Какие креветки лучше королевские или обычные
Одним из самых популярных морепродуктов является креветка. Она настолько популярна благодаря своему вкусу, а также высокой питательной ценности. Но какие креветки лучше выбрать, чтобы получить максимальное удовольствие от еды? В этой статье мы рассмотрим различные виды креветок и размеры, чтобы вы делали правильный выбор.
- Особенности тигровых и королевских креветок
- Как определить самую вкусную креветку
- Размер креветок: меньше или больше лучше
- Как правильно выбрать креветки
- Подводя итоги
Особенности тигровых и королевских креветок
Тигровые креветки отличаются более плотным и жестким мясом по сравнению с королевскими. Если вы предпочитаете плотные и жесткие креветки, выбирайте тигровые креветки. Если же вы любите более мягкие креветки, тогда лучше выбрать королевские креветки. Кроме того, следует учесть и размер креветок для достижения наилучшего вкуса.
Как определить самую вкусную креветку
Самые вкусные креветки серого цвета с едва заметным розовым оттенком. Особенно вкусны беременные креветки с коричневой головой, у которых есть икра, а мясо очень нежное и сочное. Также следует отметить, что цвет головы креветки не влияет на ее вкус, даже если он зеленоватый.
Размер креветок: меньше или больше лучше
Многие считают, что чем крупнее креветки, тем вкуснее они будут. Но это далеко не так. Например, северные креветки пусть и меньше, однако имеют более насыщенный вкус в сравнении с крупными тигровыми креветками. Маленькие креветки также могут быть более сладкими и нежными на вкус, из-за того что мясо в них более плотное.
Как правильно выбрать креветки
Креветки можно купить разделенными (без головы), очищенными (без головы и панциря) или неразделенными. Неразделенные креветки стоят дешевле, но стоит учесть, что на 1 кг очищенных приходится около 3 кг неочищенных. Поэтому, покупка очищенных креветок может оказаться более выгодной. Также обратите внимание на запах креветок. Он должен быть легким и свежим.
Подводя итоги
Таким образом, выбор креветок зависит от личных предпочтений, необходимости выбора креветок большого или маленького размера, а также неразделенных, разделенных или очищенных. Следует также учитывать особенности каждого вида креветок и их вкусовые качества. Выбирая креветки по всем этим критериям, вы сможете купить самые вкусные и качественные креветки для приготовления своих любимых блюд.
