В каком году построили мармелад
Мармелад — это одна из самых популярных сладостей, настоящая классика кондитерского искусства. Но не всем известно, что история мармелада насчитывает не одно десятилетие и простирается на различные страны мира. В этой статье мы расскажем вам о том, кто и когда придумал мармелад, а также о странах, где появилась эта вкуснятина.
- Кто первым изобрел мармелад
- Кто первый в мире придумал мармелад
- Какая страна придумала мармелад
- Как появился первый мармелад
- Как появился мармелад в России
- Полезные советы
- Выводы
Кто первым изобрел мармелад
Апельсиновый мармелад, как мы его знаем сегодня, появился в Шотландии в 18 веке. Согласно истории, шотландский бакалейщик по имени Джеймс Кейллер случайно купил партию горьких апельсинов на испанском корабле, стоявшем в гавани Данди. Он решил использовать этот товар, чтобы изготовить свои традиционные конфеты. Именно так появился апельсиновый мармелад.
Кто первый в мире придумал мармелад
Хотя апельсиновый мармелад появился в Шотландии, первым, кто на самом деле изобрел эту сладость, был немецкий кондитер Ханс Ригель. Работая в Бонне в начале 20 века, он создал новый рецепт для мармелада. Он был вдохновлен популярностью медведей на местных ярмарках и решил создать конфеты по новому рецепту и в новой форме. Именно так появился современный жевательный мармелад.
Какая страна придумала мармелад
Хотя первые упоминания о мармеладе относятся к греческому десерту «Пелтэ», которая изготавливался из яблочного или айвового сока на пектине и высушивалась, настоящая родина мармелада — Ближний Восток и Восточное Средиземноморье. Сначала появился Рахат-лукум, который был популярен на Ближнем Востоке, а затем греческая лечебная сладость «melimelum», в которой готовили на основе айвы варенье. Слово «marmelo» перекочевало в португальский и было видоизменено в «marmelada».
Как появился первый мармелад
Согласно исследованиям, история мармелада началась в V веке до нашей эры. Тогда в Ближнем Востоке и Восточном Средиземноморье появились новые сорта фруктов, такие как гранаты и айва. Именно из айвы родилась идея создания первого мармелада. Первоначально это было очень простое блюдо, состоящее из айвы, которую варили до густого состояния и высушивали. Но со временем рецепт стал усложняться, и в него добавляли сахар и пектин.
Как появился мармелад в России
Мармелад давно стал одним из любимых сладостей в России. История мармелада в России началась еще в XVII веке, когда Петр I приказал запустить производство кондитерских изделий. С тех пор мармелад стал неотъемлемым атрибутом русской праздничной кухни и на расстоянии более 300 лет остается самой популярной кондитерской изделием в России.
Полезные советы
- Вы можете приготовить мармелад в домашних условиях, используя свежие фрукты, пектин, сахар и лимонную кислоту.
- Существуют различные виды мармелада, включая фруктовый, ягодный, овощной и молочный. Выберите свои любимые ингредиенты и создайте свой уникальный рецепт.
- Мармелад можно использовать при приготовлении различных кондитерских изделий, например, мармеладных печенье, мармеладных муссов и т.д.
- Используйте натуральные ингредиенты и избегайте добавления искусственных красителей и ароматизаторов, чтобы получить полезный и вкусный мармелад.
Выводы
Теперь вы знаете как возник мармелад и его историю в разных странах мира. Приготовление мармелада является настоящим искусством и требует большого внимания к деталям, но результат стоит потраченных усилий. Мармелад является классической сладостью, которая пользуется популярностью по всему миру.
