Почему лапшу называют пастой
Паста — это один из подвидов тестовых изделий, которые известны по всему миру. Она может быть приготовлена из любой муки, именно поэтому некоторые культуры создали свои собственные виды пасты. Во многих странах у нас есть свои собственные виды тестовых изделий со своими уникальными характеристиками. Но почему лапшу называют пастой, и в чем отличия макарон от общей пасты?
Итальянское название паста было заимствовано из слова «pasta», что означает тесто или пирог. Слово паста стало общим названием для всех тестовых изделий. Таким образом, любые макароны можно считать пастой, но не все пасты могут быть названы макаронами. Различные виды пасты имеют свои уникальные характеристики, к которым можно отнести форму, размер, текстуру, ингредиенты и способ приготовления.
- Почему паста, а не макароны
- Чем лапша отличается от пасты
- В чем разница между лапшой и спагетти
- Кто придумал пасты
- Полезные советы
- Вывод
Почему паста, а не макароны
Паста изготавливается из твердых сортов пшеницы, тогда как макароны — из мягких. Паста, в отличие от макаронов, может быть приготовлена из более дешевой муки, что экономично. Из-за большой клейковины мягких сортов пшеницы, макароны могут слипаться между собой при приготовлении. Вместе с этим паста сохраняет форму и текстуру даже во время длительного варения или жарки.
Чем лапша отличается от пасты
Паста — общее название для изделий из муки и воды. В свою очередь, лапша — это разновидность пасты, которая имеет другие текстурные свойства. Лапшу, как правило, не варят, а добавляют в готовые блюда. Это может быть блюдо на основе мяса, свежих овощей или грибов. Лапша также может быть приготовлена из других типов муки, таких как рисовая мука или кукурузная мука.
В чем разница между лапшой и спагетти
Лапша и спагетти — это два разных вида тестовых изделий. Лапша обычно тоньше и имеет более слоистую структуру, чем спагетти. Лапшу обычно не варят, а добавляют в хорошо разогретое блюдо для приготовления вместе с другими ингредиентами. Затем она готовится в течение нескольких минут в соусе или жарится на сковороде. Спагетти, с другой стороны, обычно варятся в кипящей воде до готовности и подаются с соусом.
Кто придумал пасты
История создания пасты, вероятно, начинается с древних китайцев, которые первыми изготавливали упругую тестовую основу. По данным историков, китайские кулинары скрепляли тесто морской водой, чтобы изучить, как извлечь из него лучшую текстуру. Затем, по мере того как техника изготовления теста распространилась в другие части света, блюда из пасты стали появляться в Европе. Наиболее распространенной версией является то, что первые пасты были изобретены древними римлянами.
Полезные советы
- При приготовлении пасты используйте большое количество воды. Для 100 граммов пасты рекомендуется использовать не менее 4 литров воды.
- Добавьте соль в воду перед варкой пасты. Это поможет сберечь вкус и дать пасте характерный вкус.
- Не смешивайте разные сорта пасты в одном блюде.
- Храните пасту в сухом месте при комнатной температуре.
Вывод
Паста — это одно из самых популярных блюд в мире, и ее история насчитывает несколько веков. Из питательной китайской тестовой основы она превратилась в разнообразное блюдо, которое может быть приготовлено из более чем 600 различных видов. Правильно приготовленная паста — это красивый и вкусный завтрак, обед или ужин, который добавит красивых красок в вашу жизнь.
