В каком виде продаются креветки
Креветки — это нежный и вкусный деликатес, который можно готовить разными способами и сочетать с разными продуктами. Но как выбрать правильно креветки в магазине и как их готовить, чтобы сохранить все полезные свойства и высокое качество продукта?
Виды креветок и их покупка
Креветки продаются в разных видах и виде: неразделенные, разделенные и очищенные, а также сырые и вареные. Креветки варят в воде с добавлением соли или запекают на гриле, а также используют для приготовления различных блюд. Но какой вид креветок выбрать?
- Неразделенные креветки дешевле, но их мясо находится внутри панциря, что делает процесс еды не таким удобным и требует некоторых усилий.
- Разделенные креветки без головы представляют собой более удобный формат, от которого легче отделить мясо.
- Очищенные креветки не имеют ни панциря, ни головы, что делает процесс еды еще более удобным, но их цена дороже.
При выборе креветок обратите внимание на следующие особенности:
- Креветки должны быть заморожеными, чтобы сохранить свежесть и качество продукта. Новые программы летнего рыболовства регулярно показывают отличные результаты, за счет чего на прилавках магазинов появляются свежие фасованные креветки.
- Свежие креветки имеют сероватый оттенок, а вареные — розовый. Если вы видите белый цвет креветок, это может означать, что они выморожены или стояли на полке слишком долго.
- Посмотрите на упаковку: креветки должны быть без видимых повреждений, царапин и других примесей.
При покупке учитывайте следующее соотношение: на 1 кг очищенных креветок приходится около 3 кг неразделенных.
Как готовить креветки
Креветки можно готовить разными способами: запекать, варить, жарить на гриле или добавлять в соусы и деликатесы. Однако приготовление креветок требует соблюдения некоторых правил и рекомендаций.
- Для варки креветок используйте качественную воду. Размер креветок их количество влияет на время варки — большие креветки могут вариться до 7 минут, маленькие — 3-4 минуты.
- Для приготовления креветок на гриле используйте разогретую поверхность. Креветки обжаривают изо всех сторон в течение 2-3 минут.
- Дополнительно можно использовать приправы и специи, чтобы придать креветкам особый вкус: перец горошек, лавровый лист, руккола, орегано, базилик, чеснок, сыр и оливки.
Выводы и полезные советы
Креветки — это вкусный и полезный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. При покупке креветок обратите внимание на вид, качество упаковки и свежесть продукта. Приготовление креветок возможно разными способами, включая варку, запекание и жарку на гриле. В качестве приправ можно использовать перец горошек, лавровый лист, рукколу, орегано, базилик, чеснок, сыр и оливки.
Основные советы при приготовлении креветок:
- Соблюдайте рекомендации по варке креветок, чтобы не переварить их и не портить их вкус.
- Не забудьте добавить приправы и специи, чтобы добавить вкус и аромат.
- Перед готовкой обязательно разморозите замороженные креветки.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные креветки и раскрыть все их вкусовые и полезные качества.
