Сколько стоит оливковое масло Extra Virgin
Оливковое масло — это один из самых полезных продуктов, который рекомендуют использовать для приготовления пищи и в кулинарии в целом. При этом, на рынке представлено множество видов масел различного качества и ценового диапазона. Но как выбрать правильное масло и на что стоит обратить внимание, чтобы получить максимальную пользу и вкусовое удовольствие?
- Что такое оливковое масло Extra Virgin
- Как выбрать качественное оливковое масло
- Стоимость оливкового масла
- Как использовать оливковое масло
- Вывод
Что такое оливковое масло Extra Virgin
Самым лучшим и качественным вариантом является оливковое масло Extra Virgin первого отжима. Оно производится из соков оливок, выжатых без применения химических растворителей. Более того, оно проходит строгий контроль качества и не содержит механических примесей. Оливковое масло Extra Virgin имеет небольшую кислотность (менее 0,8%), что придает ему легкость и свежесть вкуса.
Как выбрать качественное оливковое масло
При выборе оливкового масла необходимо обратить внимание на надпись на этикетке, она должна грамотно указывать категорию масла: Extra Virgin, Virgin, Pure Olive Oil и т.д. Важным фактором также является регион происхождения масла и состав оливок. Около 70% всего масла Extra Virgin в мире производится в Испании, Италии и Греции. Также важно обратить внимание на производителя масла и его репутацию.
Стоимость оливкового масла
Цена на оливковое масло может сильно отличаться в зависимости от его качества и региона производства. Например, оливковое масло IONIS Extra Virgin высшей категории качества, нефильтрованное, может стоить около 750 рублей. В то же время, оливковое масло PONS RESERVA Extra Virgin из оливок сорта Арбекина, нефильтрованное, кислотностью 0,2%, будет стоить уже 1450 рублей.
Как использовать оливковое масло
Оливковое масло Extra Virgin идеально подходит для заправки салатов и приготовления холодных соусов, за счет своей свежести и легкости вкуса. Оно также прекрасно сочетается с бальзамическим уксусом и лимонным соком. Но важно знать, что оно не подходит для жарки и запекания, так как плохо переносит высокую температуру и может стать горьким.
Вывод
Не следует экономить на качестве оливкового масла, так как более дешевые варианты могут содержать примеси и иметь более высокую кислотность, что снижает их пользу для здоровья и вкусовой качества блюд. Важно обращать внимание на категорию масла, регион происхождения и производителя. И, конечно, не забывайте о правильном использовании масла в кулинарии для того, чтобы сохранить его лучшие качества и получить максимальную пользу для здоровья.
