Какую кухню попробовать в Калининграде
- 1. Клопсы
- 2. Колбасы и колбаски
- 3. Суп из рубца
- 4. Корюшка, сельдь и лещ
- 5. Копченый угорь
- 6. Строганина из пеламиды
- 7. Оленина
- 8. Марципан
- Что привезти из Калининграда из еды
- 1. Клопсы
- 2. Домашние колбасы
- 3. Европейский шоколад
- Как превратить обычную поездку в гастротур
- 1. Обходите стандартные туристические кафе
- 2. Ищите рестораны местной кухни в окрестностях
- 3. Исследуйте местные рынки
- 4. Посетите настоящие фермы
- Выводы
1. Клопсы
Кенигсбергские клопсы — это местное блюдо, которое необходимо попробовать при посещении Калининграда. Это биточки из мелко рубленного мяса с добавлением лука и подается традиционно с картофельным пюре или картофельными дольками.
2. Колбасы и колбаски
Не менее известное блюдо — это различные виды колбас и колбасок, которые вы можете попробовать в местных кафе. Домашние колбасы, сардельки, пинджаки и многие другие — настоящее наследие немецкой кухни.
3. Суп из рубца
Рубец — это желудочный желудок молодого телятины, который используется для приготовления супа. В Калининграде этот суп приготавливают с добавлением мяса, картофеля, моркови, лука и специй.
4. Корюшка, сельдь и лещ
Морепродукты — это то, за что Калининград славится. Корюшку, сельдь и лещ можно найти практически в любом ресторане города. Лучше всего их заказать в виде закуски и подать с лимоном и зеленью.
5. Копченый угорь
Копченый балтийский угорь — это настоящий деликатес местной кухни. Его продают на рынках, магазинах и ресторанах по всему городу. Он подается как закуска или главное блюдо.
6. Строганина из пеламиды
Пеламид — это вид тунца, который преследует маленьких рыб. Это сухое мороженое измельченной рыбы, которое традиционно подается с белым хлебом и маслом. Строганина — это нарезанная крупной стружкой рыба.
7. Оленина
Еще один замечательный продукт местной кухни — это оленина. В Калининградской области мало мест для разведения крупного рогатого скота. Однако олени и лоси на местных фермах довольно часто встречаются.
8. Марципан
Сладость и деликатес в Калининграде — это марципан. Он изготавливается из миндаля и сахара и служит незаменимым подарком для гостей города.
Что привезти из Калининграда из еды
Калининград — это рай для гурманов, поэтому здесь вы можете найти много интересных продуктов для привоза домой.
1. Клопсы
Традиционные кенигсбергские тефтели являются настоящим символом города, поэтому привезти их домой — это отличная идея.
2. Домашние колбасы
В Калининграде вы можете найти настоящие домашние колбасы, которые не содержат искусственных красителей и консервантов.
3. Европейский шоколад
Местные производители шоколада славятся высоким качеством своей продукции и могут похвастаться широким ассортиментом.
Как превратить обычную поездку в гастротур
Чтобы посетить не только достопримечательности, но и попробовать все локальные блюда, перейдите на кулинарный гид в Калининграде. Забронируйте экскурсию, чтобы попробовать все гастрономические изыски города.
1. Обходите стандартные туристические кафе
Обычно в туристических кафе подают дорогие, но стандартные блюда, которые никак не связаны с местной кухней.
2. Ищите рестораны местной кухни в окрестностях
Часто туристические кафе расположены в самом центре города, но если вы уйдете за его границы, то обнаружите прекрасные места, где можно попробовать лучшие блюда местной кухни.
3. Исследуйте местные рынки
Часто местные продукты, такие как рыба, колбасы и овощи можно купить на рынке города. Это прекрасное место, чтобы попробовать некоторые блюда на месте.
4. Посетите настоящие фермы
Многие фермы, которые производят свежие молочные продукты, мясо и овощи, также предлагают экскурсии на своих фермах. Это позволит вам познакомиться с процессом производства и узнать больше о местных продуктах.
Выводы
Калининград — город истории, культуры и, конечно же, кухни. Этот город предлагает множество вкусных блюд, которые вы нигде больше не найдете. Попробуйте клопсы, колбасы, копченый угорь, оленину и марципан — и вы обязательно почувствуете вкус Калининграда в своих губах. И не забывайте, что лучшее место, чтобы попробовать местные блюда, — это рестораны местной кухни, рынки и фермы.
