Какие роллы делают в Японии
Япония славится своей уникальной кухней, которая привлекает людей со всего мира. Одним из популярных блюд в Японии являются роллы, называемые в японском стиле макидзуси. В этой статье мы рассмотрим различные виды роллов, которые делают в Японии.
- Какие самые популярные роллы в Японии
- Нигири
- Маки-роллы
- Темаки
- Урамаки
- Футомаки
- Чем отличаются корейские роллы от японских
- Как делают настоящие роллы в Японии
- Какие самые вкусные роллы в мире
- «Калифорния» классическая
- «Филадельфия»
- Томаго
- Зеленый/желтый/красный дракон
- Суши-ролл с курицей и сыром чеддер
- Калифорний хот ролл
- Бонито
- Унаги маки
Какие самые популярные роллы в Японии
Самые популярные виды роллов в Японии — это Нигири, Маки-роллы, Темаки, Урамаки и Футомаки.
Нигири
Начнем наше путешествие с классической разновидности суши — нигири. Этот вид ролла представляет собой кусочек риса, затемненного сушеным рыбьим филе, а также другими морепродуктами. Нигири обычно подают с соевым соусом и васаби, перченым мясом, и иногда украшают имбирем.
Маки-роллы
Маки-роллы — это, пожалуй, самый знаменитый и распространенный вид роллов в Японии. Обычно они фигурными листьями нори, рисом и стандартным набором начинок, таких как авокадо, огурцы, салат и крабовое мясо. Маки-роллы нарезают на кусочки, подают с соусом соевого соуса и васаби.
Темаки
Темаки — это широкие листья нори, заполненные рисом и начинкой. Традиционно его едят с рук, что добавляет ощущение вкуса. Темаки можно начинить с овощами, рыбой, морепродуктами и даже мясом.
Урамаки
Урамаки — это современная версия ролла, приготовленного в Японии. Рис и начинка, обычно из морепродуктов и овощей, завернуты внутрь листа нори, а затем в рис. Этот вид роллов также популярен за пределами Японии и имеет множество вариаций.
Футомаки
Футомаки — это более крупные роллы, готовящиеся с множеством начинок. Они состоят из риса, листа нори и различных ингредиентов, таких как натуральное рыбье мясо и овощи, прячущиеся внутри ролла.
Чем отличаются корейские роллы от японских
Корейские роллы имеют схожие характеристики с японскими, но имеют несколько ключевых отличий. В отличие от японской кухни, они не используют уксус для заправки риса и не добавляют сырую рыбу. Тем не менее, корейские роллы легко приготовить в домашних условиях, их можно получить с любой начинкой.
Как делают настоящие роллы в Японии
В Японии роллы обычно сделаны из риса, обернутого в лист нори с начинкой из морепродуктов. Различные виды морепродуктов используются в начинках, таких как различные сорта рыбы, угорь, краб, мидии и овощи. Роллы также можно начинить с тунца, лосося и кальмара, обычно они подаются с соевым соусом и васаби.
Европейские и американские роллы обычно создаются рисом наружу, с начинкой заботливо завернутой внутри водорослей. Это создает более привлекательный внешний вид блюда.
Какие самые вкусные роллы в мире
Если вы хотите попробовать самые вкусные роллы в мире, то вам нужно ознакомиться с ТОП-10 популярными вкусами. Вот некоторые из наиболее известных:
«Калифорния» классическая
Это однозначно самый известный ролл в мире. Он содержит раковое мясо, авокадо, огурец, рис и листы нори. Данный ролл обычно подают с соевым соусом и васаби.
«Филадельфия»
Это еще один канонический вид суши, созданный в США. Филадельфия имеет широкие листы нори, сваренный рис, лосось, крем-сыр и огурец, завернутые в пушистый ролл.
Томаго
Томаго представляет из себя роллы с забавными начинками в виде яйца, поджаренного сладкого яйца, которое используется в качестве начинки. Рис заворачивают в яйца и овощи.
Зеленый/желтый/красный дракон
Многослойный ролл, который состоит из листьев нори, риса, угря, авокадо, огурца и орехов.
Суши-ролл с курицей и сыром чеддер
Это ролл, который состоит из начинки, состоящей из курицы, сыра чеддер, майонеза и сладкого соуса.
Калифорний хот ролл
Один из самых популярных сортов роллов в мире. Он содержит широкие листья нори, специальный острый соус, краб и листья салата.
Бонито
Бонито — это ролл, приготовленный на основе бонито, что представляет из себя вид кильки, с добавлением авокадо, огурцов и риса.
Унаги маки
Унаги маки — это потрясающий ролл, приготовленный из угря и овощей. Он обычно подается с соусом из соевого соуса и сахара.
Хорошо приготовленные роллы могут удивить вас своим вкусом и уникальной начинкой. Выбирайте из разных видов роллов в зависимости от вкусовых предпочтений и наслаждайтесь японской кухней.
