Как правильно заваривать чай кантата
Чай кантата имеет невероятный аромат и вкус. Чтобы насладиться его всеми прелестями, нужно правильно заваривать. Вот пошаговая инструкция, которая поможет вам заварить этот великолепный напиток:
- Подогрейте воду до необходимой температуры. Для заваривания чая кантата температура воды должна быть около 95 градусов.
- Отмерьте и взвесьте нужное количество чая. Обычно берут чай в количестве 5-7 грамм на 200 мл воды.
- Пролейте посуду для заваривания нагретой водой, чтобы чай не испытывал перепада температур.
- Положите чай в прогретый сосуд. Если используете металлический чайник, рекомендуется предварительно промыть его горячей водой.
- Залейте чай нагретой водой, при этом следите, чтобы вода покрывала листья чая.
- Настаивайте чай от одной до двух минут, пока приготовленный напиток не приобретет насыщенный цвет и аромат. Заваривать кантату можно несколько раз, пока вы чувствуете вкус настоя — главное, чтобы листья чая оставались всё время тёплыми.
Также этот чай можно настаивать в холодной воде, для этого нужно взять 4-5 грамм чая, залить 400-500 мл холодной воды и поставить на 1-1,5 часа в холодильник.
- Как правильно заваривать чай пуэр
- Сколько грамм каркаде на литр воды
- Можно ли заваривать чай крутым кипятком
- Выводы
Как правильно заваривать чай пуэр
Чай пуэр является одним из самых непростых в заваривании. Но если у вас есть желание попробовать этот напиток, то вот небольшая инструкция:
- Вскипятите воду и обдайте емкость для заваривания кипятком.
- Засыпьте в чайник или типот чайные листья, залейте кипятком, плотно закройте.
- Для первого пролива или промывки настаивайте листья 10–20 секунд.
- При последующих завариваниях выдерживайте от 1–2 минут, затем разлейте по чашкам.
Сколько грамм каркаде на литр воды
Чай каркаде является напитком, который готовится на основе сухого цветочного чая из цветов суданской розы. В зависимости от сушеных цветов и индивидуальных предпочтений, количество цветков на литр воды может варьироваться. В среднем используются 10 грамм цветков и 1 литр воды.
Вот пошаговая инструкция, как правильно заваривать чай каркаде:
- Замочите 10 грамм цветков в 1 литре воды на ночь или как минимум на 2 часа.
- Доведите до кипения и прокипятите еще 5 минут на очень медленном огне.
- Снимите с огня, вылейте в чашку, добавьте мед или сахар, наслаждайтесь.
Также отвар можно охладить и пить как лимонад.
Можно ли заваривать чай крутым кипятком
Заваривание чая крутым кипятком не рекомендуется. Такое допустимо применительно к травяным сборам, но не в отношении китайского чая. Самая высокая температура для заваривания китайского чая — 95 градусов. Водой такой температуры принято заваривать шу, шэн пуэр, сильноферментированные красные чаи и улуны.
Другие виды чая следует заваривать водой более низкой температуры — 80-85 градусов. Web-сайты о чае рекомендуют заваривать зеленый чай, желтый чай, белый чай, оолонг и светлый пуэр при помощи воды с температурой 80-85 градусов С. В этом случае в чае сохранятся все полезные вещества и аромат.
Выводы
Заваривание чая — это целое искусство, которое требует определенных знаний и навыков. Но не стоит отчаиваться, если вы не являетесь профессиональным чайным наставником. Вышеизложенные инструкции помогут вам приготовить идеальный чай и насладиться его вкусом и ароматом. Запомните правильную температуру заваривания чая и следуйте всем рекомендациям. И не забывайте экспериментировать и находить свои собственные рецепты!
