Как называются суши в Корее
Кимбап — это одно из самых популярных блюд корейской кухни, которое представляет собой роллы, завернутые в сушеные прессованные листы «морской капусты». Начинка зависит от вкусовых предпочтений каждого, но обычно внутри роллов находится приготовленный на пару рис с добавлением квашеных овощей, рыбы, морепродуктов, ветчины, омлета и т.д.
Кроме Кимбапа, суши являются еще одним из самых популярных блюд в Азии, а именно в Японии. Суши — это невероятно вкусное блюдо и неотъемлемая часть японской культуры. В Японии привычные для нас роллы называют маки или макидзуси. Суши, or суси по-японски, являются традиционным блюдом Страны восходящего солнца.
Какие бывают виды суши?
Существует несколько видов суши, каждый из которых уникален и имеет свои особенности. Одним из самых простых, но довольно распространенных видов суши является нигири суши. Для его приготовления необходимы только рис, который превращается в прямоугольник, и свежая рыба, которая выкладывается на верхнюю часть суши. Вторым видом суши является гункан-маки. Эта разновидность суши имеет форму лодочки, и в ней обычно находятся мелкие кусочки рыбы или других морепродуктов.
Осидзуси является очень красивым и необычным блюдом. В этом виде суши используется специальный пресс для сжатия риса в желаемую форму. Инари суши сочетает в себе сладкий зефир и рис, который добавляется внутрь зефира. Тираси-дзуси — это суши с уксусным рисом и котлетой из яично-мясной массы. Сашими — это вид суши, где используется только мясная составляющая, обычно это рыба или морские моллюски.
Советы и рекомендации
Изучив все виды суши, можно сделать тот вывод, что существует огромное количество рецептов и способов приготовления этого блюда. Если вы любите экспериментировать с едой или желаете научиться готовить суши, то вполне можно начать с домашнего пробного приготовления.
Не стоит забывать о правильной технике приготовления риса, который должен быть подготовлен с использованием японского риса. Также нужно обращать внимание на качество рыбы, которая должна быть свежей. Для приготовления суши необходимы специальные инструменты, такие как сковорода-гриль и бамбуковый стеллаж для прессования.
Если вы первый раз готовите суши, то обязательно следуйте инструкциям и рецептам. Если же вы уже имеете опыт и желаете изучить новые виды и рецепты суши, то можно экспериментировать с различными вкусами и начинками. Главное, чтобы суши были приготовлены с душой и заботой!
