Как называется штука для мангала
При жарке шашлыков, нужно иметь специальное оборудование, которое не только облегчит процесс готовки, но и сделает его более приятным и качественным. Ниже перечислены основные виды оборудования для мангала и гриля, а также подробно описаны их характеристики и назначение.
Жаровня или топка для углей
Часто эту деталь мангала называют жаровней или топкой. Ее основное назначение — разжигание углей или дров, которые затем используются для приготовления пищи на мангале. Кроме этого, жаровню можно использовать и в печах. Все жаровни отличаются по размерам и материалу, из которого они изготовлены. Например, металлические жаровни обеспечивают быстрое и равномерное разогревание углей, а керамические — длительное сохранение тепла.
Решетка для гриля
Решетка для гриля — это металлическая сетка на ручках, которая служит для жарки мяса и овощей на мангале или гриле. Решетки могут быть одинарные и двойные. Одинарные решетки обычно используются для жарки небольших кусочков мяса или овощей, а также для готовки рыбы. Двойные решетки применяются для больших кусков мяса, таких как стейки, и позволяют легче переворачивать блюда в процессе приготовления. Решетки изготавливаются из различных материалов — металла, нержавеющей стали или чугуна.
Махалка или раздувайка
Махалка или раздувайка — это специальный инструмент, который используется для управления горением углей в мангале или гриле. Он состоит из длинной металлической трубы с ручкой и маленького вентиляционного отверстия. С помощью раздувайки можно увеличить пламя, если угли плохо горят, либо уменьшить его, если еда уже готова, но нужно сохранить тепло.
Решетки-гриль Forester
Forester — это бренд, который предлагает качественные и практичные решетки-грили для жарки мяса, стейка и шашлыка. Они изготовлены из нержавеющей стали, что делает их прочными и долговечными. Решетки имеют компактные размеры и легкий вес, что позволяет легко переносить их на дальние расстояния. Эта решетка-гриль идеально подойдет для тех, кто любит пикники и жарит мясо на природе.
Шашлычница
Шашлычница — это специальная емкость, которая используется для маринования и приготовления шашлыка в домашних условиях. Она может быть изготовлена из различных материалов, например, из металла или керамики. Шашлычницы различаются по размерам и форме, но обычно имеют крышку для сохранения тепла и аромата блюда. При выборе шашлычницы необходимо учитывать количество порций, которые вы готовите, а также тип шашлыка — можно использовать специальные шампуры или гриль-решетку.
При использовании этого оборудования, необходимо следовать основным правилам техники безопасности. Не допускайте контакта с горячими элементами и инструментами, обязательно используйте защитные перчатки. Перед использованием жаровни, очистите ее от предыдущих остатков углей для предотвращения запаха и примеси на еде. Никогда не оставляйте горящие угли без присмотра, так как это может привести к пожару.
Выводя важные моменты, оборудование для мангала и гриля направлено на удобство и качество приготовления пищи. Оно должно быть подобрано и использовано правильно для достижения максимального результата. Не забывайте следить за безопасностью, чтобы пикник или вечеринка на природе не закончилась неприятными последствиями.
