Как называется ролл без риса
Роллы без риса являются новым трендом в японской кулинарии и пользуются популярностью в меню ресторанов и служб доставки. Они представляют собой рулеты из водоросли нори и различных ингредиентов, не использующие рис. Несмотря на то, что такой вид роллов еще не имеет единого названия, его часто называют лайт-роллами, кето-роллами, безуглеводными роллами и т.д.
- Виды суши без риса
- Разновидности роллов
- Ролл Окинава: что входит
- Разница между роллом и суши
- Советы для приготовления суши и роллов без риса
- Выводы
Виды суши без риса
Если вы любитель традиционных суши, но хотите избежать риса, вам есть из чего выбрать. Сегодня существует множество альтернативных вариантов роллов без риса, среди которых:
- Роллы на основе листьев салата;
- Роллы с использованием омлета;
- Роллы с огурцом;
- Роллы из цветной капусты;
- Роллы с сыром;
- Роллы на основе лаваша;
- Роллы с тонкими полосками тунца.
Разновидности роллов
Если рассматривать традиционные роллы, то можно выделить несколько самых популярных и известных видов:
- Сашими — это кусочки свежих рыбных филе, которые подаются на листьях салата или риса;
- Маки — самый распространенный тип роллов, приготовленный из нори и отварного риса, вокруг которого обычно кладется различная начинка;
- Калифорния ролл — это ролл, который состоит из риса, нори, крабовых палочек, авокадо, огурца и майонеза;
- Филадельфия ролл — это ролл из лосося, сливочного сыра и огурца;
- Темаки — это ролл, подобный рожоку, который обертывается водорослью нори;
- Нигири — это кусочки свежей рыбы, которые ложатся на кусочек риса.
Ролл Окинава: что входит
Оникава — это традиционный японский ролл, который имеет свой состав, он включает в себя:
- Рис;
- Нори;
- Масаго (икра мойвы);
- Крабовые палочки;
- Сливочный сыр;
- Соус ВС (неострый);
- Креветка тигровая.
Разница между роллом и суши
Суши — это небольшие кусочки риса, на которые кладутся морепродукты, рыба или овощи. В то же время роллы — это рулеты из водоросли нори, риса и начинки, завернутые в циновку. Разница между ними заключается в том, что суши это отдельные кусочки, в то время как роллы являются единой конструкцией.
Советы для приготовления суши и роллов без риса
- Перед приготовлением риса для суши следует его хорошо промыть;
- Приготовление начинки для роллов легче всего осуществить заранее;
- Для приготовления роллов без риса лучше использовать острый нож и хорошую разделочную доску, чтобы сделать ровные и красивые порции.
Выводы
Таким образом, роллы без риса являются интересным и вкусным альтернативным вариантом для любителей японской кухни. Несмотря на то, что они не имеют единого названия, они продолжают пользоваться популярностью в ресторанах и службах доставки. Кроме того, традиционные суши и роллы также являются отличным выбором для тех, кто хочет попробовать настоящую японскую кухню. Следуя простым советам, вы сможете приготовить вкусные и красивые японские блюда даже дома.
