Как называется пицца с острым перцем
Название «Пепперони» используется не только для острой салями, но и для пиццы. Это американское блюдо, где салями «Пепперони» становится топпингом на пицце.
- Как правильно произносится «Пепперони»
- Какие перцы используются в «Пепперони»
- Как делают «Пепперони»
- Как сделать домашнюю «Пепперони»
- Полезные советы
- Выводы
Как правильно произносится «Пепперони»
Название «Пепперони» произносится так: «пеппэроуни». Важно запомнить, что это слово является итало-американским и не всегда соответствует итальянскому языку.
Какие перцы используются в «Пепперони»
Для «Пепперони» используются перец чили и паприка. Иногда производители добавляют и другие разновидности перца, чтобы создать более острую колбасу.
Как делают «Пепперони»
«Пепперони» делается из вяленого свиного мяса. Оно смешивается с приправами и оставляется на определенное время для выработки аромата. Затем мясо нарезается кружочками и сушится. Готовую салями можно использовать на пицце или как отдельное блюдо.
Как сделать домашнюю «Пепперони»
Домашнюю «Пепперони» можно сделать достаточно легко. Для этого нужно приобрести свиную лопатку и специи. Мясо нарезается тонкими кружочками и затем приправляется. Далее его нужно сушить в духовке в течение нескольких часов. Готовую колбасу можно использовать на пицце или как закуску.
Полезные советы
- Вместо свиного мяса можно использовать говядину или курицу для домашней «Пепперони».
- Если вы хотите приготовить самую острую пиццу, добавьте на нее еще перец чили или другие острые перцы.
- Домашнюю «Пепперони» можно хранить в холодильнике до 2 недель.
- Если у вас осталась колбаса «Пепперони», попробуйте добавить ее к яичнице или салату для более насыщенного вкуса.
Выводы
«Пепперони» — это известная острая салями и популярный топпинг на пицце. Она делается из вяленого свиного мяса с добавлением перца чили и других специй. Для любителей острой еды можно добавить на пиццу еще острые перцы. Домашнюю «Пепперони» можно приготовить самостоятельно и использовать не только на пицце, но и в других блюдах.
