Где появилась современная пицца
Пицца — это блюдо, которое любят многие по всему миру. Как оказалось, первые упоминания о пицце датируются IX веком, когда в городке Гаэта появилось слово «pizza». Но настоящая пицца, как мы её знаем, стала появляться только в XVIII веке в Неаполе, при добавлении помидоров в фокаччу.
С тех пор и по настоящее время, пицца остается одним из самых популярных блюд в Италии и далеко за её пределами. Например, в США, по статистике, люди употребляют около 100 кг пиццы в год, а в мире ежедневно съедается около 5 миллионов пицц.
- Родина пиццы: где же на самом деле её создали
- Традиционная итальянская пицца: краткий обзор
- Интересные факты о пицце: от гавайской до греческой
- Полезные советы для приготовления пиццы дома
- Заключение
Родина пиццы: где же на самом деле её создали
Хотя первые упоминания о пицце были найдены в Гаэте, на юге Италии, Неаполь считается родиной настоящей итальянской пиццы. Именно там пиццу приготовили в первый раз с помидорами, которые были принесены из Америки в XVIII веке. С тех пор пицца стала невероятно популярным блюдом по всей Италии и затем — и по всему миру.
Одной из самых знаменитых пицц является Маргарита, которая была приготовлена в Неаполе для королевы Маргариты в 1889 году. Она особенна тем, что представляет собой идеальный баланс свежего теста, томатного соуса и сыра.
Традиционная итальянская пицца: краткий обзор
С того момента, как первые пиццы появились в Неаполе, этот рецепт неизменно остался любимым блюдом многих гурманов. Это блюдо состоит из тонкого теста и соуса из свежих помидоров, на который кладутся различные ингредиенты, включая сыр и овощи.
Чтобы настоящая пицца получилась по-настоящему вкусной, нужно приготовить тесто, используя муку высшего качества, воду, соль и дрожжи. Тесто должно быть сделано вручную и дать постоять нужно время, чтобы дрожжи сработали.
Интересные факты о пицце: от гавайской до греческой
Гавайская пицца, обильно украшенная ананасом и беконом, является одним из самых контроверсиальных вариантов пиццы. Сэм Панопулос, канадец греческого происхождения, утверждал, что придумал её и впервые приготовил в ресторане в Онтарио, Канада в 1962 году.
Существуют также и другие интересные виды пиццы: Нью-Йоркская пицца, традиционная восточнокустиноская пицца в США, Наполитанская пицца, характеризуется хрустящей корочкой, по традиции её готовят в древней печи, без использования масла, и Римская пицца, характеризующаяся более тонким тестом и большим количеством начинки.
Полезные советы для приготовления пиццы дома
Если вы хотите приготовить пиццу дома, у вас есть несколько вариантов: вы можете купить тесто готового, или приготовить его самостоятельно. В любом случае, выберите качественные ингредиенты и индивидуально приспособьте вкусовые предпочтения и опыт.
Чтобы пицца получилась с аппетитной хрустящей корочкой, её следует печь на самой высокой температуре, которую позволяет ваша духовка. Время выпекания зависит от толщины теста и ингредиентов. Убедитесь, что кора золотистого цвета и сыр полностью расплавлен.
Заключение
Пицца является одним из самых популярных блюд по всему миру и имеет долгую историю среди итальянцев. Несмотря на то, что пицца многократно претерпевала изменения со временем и в зависимости от региона её готовки, то её основные компоненты всегда сохранялись. Хорошо приготовленная пицца — это деликатес, а если вы следуете нашим советам, приготовление её дома может стать вполне реальным и вкусным занятием для всей семьи.
