Что значит слово масала

Масала — это смесь специй, которая часто используется в индийской кухне и в чайном заваривании. Смесь состоит из нескольких ингредиентов и может варьироваться в зависимости от рецепта, однако, кардамон, гвоздика, имбирь и чёрный перец являются наиболее распространенными специями в составе масала.

1. Что такое масала в Индии
2. Что входит в состав чая масала
3. Что входит в масала
4. Для чего пьют чай масала
5. Как использовать масала
6. Выводы

Что такое масала в Индии

Масала — это общее название для смеси специй в индийской кухне. Это может быть гарам масала, используемая в большинстве индийских блюд, либо чай масала, который активно пьют на Западе. В случае с чаем масала, состав смеси может включать до двадцати различных пряностей, обычно это кардамон, имбирь, корица, гвоздика и чёрный перец.

Что входит в состав чая масала

Хотя состав чая масала может немного отличаться от рецепта к рецепту, наиболее распространенные ингредиенты включают кардамон, гвоздику, имбирь и чёрный перец. Иногда используется свежий имбирь, а также мускатный орех, лепестки розы, корень солодки, шафран и миндаль.

Что входит в масала

Состав масала может варьироваться в зависимости от рецепта и намерений, однако, обычно это кориандр, кумин, морская соль, корица, мускатный орех, кардамон, бадьян, перец черный, гвоздика и лавровый лист.

Для чего пьют чай масала

Чай масала переживает популярность во всем мире благодаря своему вкусу и здоровым свойствам. Он может незначительно повысить уровень энергии, очистить кровь, повысить иммунитет и укрепить нервную систему. Дополнительно, представленные специи насыщают напиток полезными веществами, улучшающими работу ЖКТ.

Как использовать масала

• В чае: добавьте чай масала в свой заварщик, добавьте горячую воду и настаивайте, пока не получится желаемая крепость напитка.
• В блюдах: используйте масала для добавления в блюда по своему вкусу (обычно в конце приготовления, чтобы сохранить аромат и вкус специй).
• В смузи: добавьте масала в свои любимые фруктовые и овощные смузи или коктейли для добавления приятной фруктовой пикантности.

Выводы

Масала — уникальная смесь специй, с историей, основанной на традициях и здоровье. Добавление масала в чай, блюда и напитки не только улучшает их вкус, но и приносит иммунные и прочие здоровые преимущества. Попробуйте добавить масала в свой рацион, чтобы получить уникальный опыт вкуса и приятных физических чувств.