Что такое электронное меню
- Что такое электронное меню и как оно работает
- Как использовать электронное меню
- Различные виды меню, которые можно использовать в ресторанах и кафе
- Что следует учитывать при составлении меню
- Выводы
Что такое электронное меню и как оно работает
Электронное меню (или EMenu) — это инновационный сервис, который позволяет посетителям ресторана или кафе ознакомиться со списком блюд и легко выбрать понравившееся. Гости могут использовать телефон или планшет, чтобы оформить заказ, не дожидаясь официанта и не используя бумажное меню. Это особенно актуально для предприятий общественного питания после пандемии, когда стандартный подход к обслуживанию посетителей мог привести к несанкционированным контактам.
Система реализована с использованием QR-кода или через специализированные приложения, которые могут быть установлены на смартфоне гостя. В зависимости от выбранного вида меню, электронное меню может включать в себя множество функций, включая дозаказ и формирование счета.
Как использовать электронное меню
Гости могут использовать электронное меню, достаточно открыть QR-код через камеру телефона или другое специальное приложение, которое может быть предоставлено заведением. После этого гость может ознакомиться со списком блюд и удобным способом оформить заказ, выбрав нужные блюда и напитки.
Дизайн электронного меню полностью подстраивается под фирменный стиль ресторана, что позволяет быстро обновлять блюда и выделять акции или новинки. Электронное меню может быть доступно как на русском, так и на других языках, что помогает привлекать больше иностранных гостей.
Различные виды меню, которые можно использовать в ресторанах и кафе
Существует множество видов меню, которые можно использовать в ресторанах и кафе, в зависимости от предлагаемых блюд и напитков. Наиболее часто используемые виды меню включают в себя:
- Меню дневного рациона
- Меню завтрака, обеда, ужина
- Меню скомплектованного рациона
- Меню бизнес-ланча
- Меню воскресного бранча
- Меню со свободным выбором блюд
- Банкетное меню
- Меню тематических мероприятий
Что следует учитывать при составлении меню
Составление меню — это важный этап в организации ресторана или кафе. Многие гости оценивают заведение не только по качеству блюд, но и по разнообразию и эксклюзивности возможных вариантов. Перечень закусок, основных блюд, десертов и напитков должен быть четко и понятно представлен. Напротив каждой позиции следует указывать сведения об объеме и цене. Желательно размещать дополнительную графу с составом блюда.
Очень полезно иметь определенные тематические направления в меню, чтобы помочь гостям быстрее ориентироваться в предлагаемом ассортименте. Это может быть меню вегетарианской или диетической пищи, меню с морепродуктами, традиционные региональные блюда и т.д.
Выводы
Электронное меню — это удобный и инновационный сервис, который позволяет гостям ресторанов и кафе быстро и удобно оформлять заказы и избежать ненужных контактов. Рестораны и кафе могут использовать различные виды меню для привлечения новых посетителей и приятного впечатления от полученного сервиса. Составление меню является важным этапом в организации предприятий общественного питания и должно учитывать пожелания и потребности посетителей.
