Что такое чайхана в Азербайджане
Чайхана́ — это не только чайная и столовая, но и символ гостеприимства и уважения к гостям в странах Средней Азии, Азербайджане, Афганистане, Турции, Крыму и Иране. Азербайджан является местом рождения чайной марки «АЗЕРЧАЙ», которая обеспечила свыше 10% чайного спроса СССР.
Итак, что такое «чайхана» в Азербайджане?
- Описание и назначение чайханы
- История возникновения «АЗЕРЧАЙ»
- Что отличает чайхану и чайхону
- Какой чай предпочитают азербайджанцы
- Полезные советы для любителей азербайджанского чаепития
Описание и назначение чайханы
Чайхана — это традиционное заведение, где можно отведать вкуснейший чай, попробовать автохтонные сладости, а также перекусить вкусными блюдами национальной кухни. В традиционной среднеазиатской чайхане можно плотно перекусить, но азербайджанская чайхана предлагает только чай, вдохновляющий на общение и беседы. В Азербайджане чай считают символом гостеприимства, а его подача на стол до основных блюд является традицией и показателем хорошего тона.
История возникновения «АЗЕРЧАЙ»
В 80-е годы прошлого века Азербайджан являлся лидером по продаже чая в СССР. В стране с довольно старой традицией чаепития могла появиться такая чайная марка, как «АЗЕРЧАЙ». Это первый национальный чайный бренд, который представляет собой смесь высококачественных чаёв и отвечает многочисленным вкусовым требованиям широкого спектра потребителей. Чай черный крупнолистовой с насыщенным вкусом и ароматом.
Что отличает чайхану и чайхону
«Чайхону» — традиционное название чайной в Таджикистане и Узбекистане. В азербайджанском языке такое заведение называют через «а» — «чайхана». Несмотря на это, в русском языке принято закрепленное нормативное написание — «чайхана».
Какой чай предпочитают азербайджанцы
В Азербайджане, где обычай чаепития широко распространён, чай считается символом гостеприимства и уважения к гостям. Традиционно чай подают на стол до основных блюд, чтобы расположить гостей к беседе и непринуждённому общению. В основном, азербайджанские чайханы предлагают черный байховый листовой чай ежедневного использования.
Полезные советы для любителей азербайджанского чаепития
- Чайхана в Азербайджане — это не просто заведение для перекусить, а еще и место, где можно насладиться национальными традициями и гостеприимством. Не пропустите возможность попробовать чай с различными сладостями.
- Всегда рассказывайте о себе. Чайхана — это место, где можно познакомиться с новыми людьми и общаться за чашкой чая.
- Если вы заказали чай в чайхане, ожидайте, когда вам подадут национальные сладости. Это традиция — за чашкой горячего чая пообщаться и перекусить вкусностями.
- В Азербайджане принято пить весь чай, который вам подали, чтобы показать, что вам нравится азербайджанское гостеприимство.
Насладись гостеприимством и великолепным вкусом азербайджанского чаепития в традиционной чайхане.
