Чем посыпают такояки
Такояки — это японская закуска, которая состоит из маленьких шариков из теста, внутри которых находятся кусочки осьминога. В этой статье мы расскажем о том, как готовятся такояки, какие соусы к ним подаются, как они выглядят и как их есть.
Как готовятся такояки
Чтобы приготовить такояки, нужно смешать муку и яйца с бульоном или водой, добавить кусочки осьминога и перемешать все ингредиенты. Затем с помощью специальной сковороды с полусферическими выемками тесто жарится в масле до золотистой корочки. Из этого количества ингредиентов выходит около 20-30 шариков такояки.
Какие соусы к такояки подаются
Такояки можно полить различными соусами. Один из наиболее популярных соусов это майонезный соус, который делается на основе майонеза, соевого соуса и рисового уксуса. Второй соус — это густой, чёрный и сладковатый такояки-соус. Он делается на основе соевого соуса, сахара, миринэ (сладкий японский рисовый спирт) и крахмала. Оба соуса подаются вместе и дополняют вкус такояки.
Как выглядят такояки
Такояки выглядят как маленькие шарики диаметром 3-5 см, внутри которых находятся кусочки осьминога. Готовые такояки покрываются соусом и посыпаются специальной стружкой из сушеного тунца, которая называется кацуобуси. Это добавляет в блюдо дополнительным вкусовых ноток.
Как есть такояки
Лучший способ есть такояки — использовать деревянную шпажку для того, чтобы обнести ее в соусе и отправить в рот. Так как такояки имеют довольно горячую начинку, нужно быть осторожным, чтобы не обжечься. Также важно не пережаривать такояки, чтобы они не сушились и оставались сочными и мягкими.
Вывод
Такояки — это вкусная японская закуска, которая состоит из маленьких шариков из теста с начинкой из осьминога. Это блюдо подается с несколькими соусами и посыпается рыбной стружкой кацуобуси. Такояки жарятся на специальной сковороде и подаются на деревянных шпажках для того, чтобы обнести их в соусах. Когда они готовы, они выглядят как небольшие шарики диаметром 3-5 см с кусочками осьминога внутри. Не пережаривайте такояки и не забудьте осторожно их есть. Наслаждайтесь вкусом этой изысканной закуски!
