Чем можно скручивать суши
Суши — это традиционное японское блюдо из риса, которое включает в себя различные ингредиенты, такие как рыба, овощи и соусы. Чтобы приготовить суши дома, вы можете воспользоваться специальным устройством для приготовления суши и роллов, однако, если такого нет, вы можете использовать обычные предметы, которые найдутся у вас дома. В этой статье мы подробно расскажем, как заменить необходимые ингредиенты и приспособления.
Чем можно скручивать суши:
Если у вас нет циновки для скручивания суши, вы можете взять один из следующих предметов:
- Кусочек пищевой фольги. Это хороший вариант, если вам нужна более прочная опора для скручивания суши.
- Толстый лист бумаги. Однако, будьте осторожны, чтобы лист не разорвался во время скручивания.
- Салфетки или бамбуковые шторы. Они могут быть использованы как временная замена циновки для скручивания суши.
- Несколько слоев пищевой пленки. Этот вариант поможет избежать прилипания сырого риса к поверхности.
- Деревянную салфетку. Этот вариант очень похож на использование бамбуковых штор.
- Обыкновенные целлофановые пакеты. Они могут быть использованы как альтернатива циновке для скручивания суши.
- Устройство для приготовления суши и роллов. Это специальное устройство облегчит скручивание суши и роллов, но не является обязательным.
Что делать если нет коврика для роллов:
Если у вас нет коврика для роллов, используйте один из следующих предметов:
- Куски фольги, которые нужно сначала вырезать, а потом наложить друг на друга до образования плотного листа.
- Толстый лист бумаги, который можно накрыть целлофановым пакетом.
- Несколько слоев пищевой пленки, накрытой полотенцем.
Можно ли катать суши без коврика:
Да, возможно катать суши без коврика. Для этого вам нужен лист пергаментной бумаги, который поможет избежать прилипания сушеного риса к поверхности. Следующие шаги помогут вам скрутить суши без использования коврика:
- Положите лист нори (неровной стороной вверх) на лист пергаментной бумаги.
- Разрежьте пергаментную бумагу так, чтобы она была на несколько дюймов больше листа нори сверху и снизу.
- Нанесите рис на нори, распределяя его по всей поверхности.
- Добавьте ингредиенты сверху.
- Поднимите край пергаментной бумаги, ближайший к вам, и начните скручивать суши, держа пергаментную бумагу под углом.
- Когда вы дойдете до конца, поднимите пергаментную бумагу и слегка прижмите конец суши, чтобы он прилип к остальной части.
Чем можно заменить рисовый уксус:
Если у вас нет рисового уксуса, то можно заменить его смесью из столового уксуса 6% (50 мл), соевого соуса (50 мл) и сахара (1 ст. л.). Однако, стоит учесть, что этот вариант не является идеальным. Многие любители восточной кухни считают, что это не лучший способ заменить оригинальный рисовый уксус.
Чем можно заправить рис для суши:
Для заправки риса для суши необходимо использовать рисовый уксус. Для приготовления уксусной заправки потребуется рисовый уксус, соль и сахар. Для 1 кг готового риса вам потребуется 100 мл рисового уксуса, 50 г сахара и 10 г соли.
Полезные советы:
- Чтобы суши получались красиво и ровно, вы можете использовать мерный стакан, чтобы делать ровные кусочки.
- Если вы используете микроволновку для нагревания нори, она станет более гибкой, что облегчит скручивание суши.
- При использовании фольги для скручивания суши, обязательно смажьте ее маслом или майонезом, чтобы суши не прилипал к поверхности.
Выводы:
Суши — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить дома без специальных приспособлений и ингредиентов. Чтобы катать суши без коврика, используйте пергаментную бумагу, а в качестве альтернативной опоры для скручивания суши используйте целлофановые пакеты, салфетки или фольгу. Если у вас нет рисового уксуса, вы можете заменить его смесью из столового уксуса, соевого соуса и сахара. Главное — не бойтесь экспериментировать и приготовить лучшую суши в вашей жизни!
