Что стало с картошкой в Вкусно и точка
Сеть ресторанов быстрого питания "Вкусно — и точка", пришедшая на смену McDonald's в России, столкнулась с серьезными перебоями в поставках картофеля. 🥔 Эта проблема вызвала широкий резонанс и заставила многих любителей фастфуда задуматься о будущем всеми любимой картошки фри. 🤔 Давайте разберемся в причинах этой ситуации и узнаем, какие решения предлагают представители "Вкусно — и точка".
- Отсутствие подходящего картофеля и трудности с поставками
- Неурожай 2021 года и его последствия 🌾
- Что предпринимает "Вкусно — и точка"? 🤔
- Чего ждать в будущем? 🔮
- FAQ: Часто задаваемые вопросы о картофеле во "Вкусно — и точка"
Отсутствие подходящего картофеля и трудности с поставками
Главная причина дефицита картофеля фри кроется в строгих стандартах качества, установленных "Вкусно — и точка", и ограниченных возможностях российских производителей.
- Специальные сорта: Для приготовления идеальной картошки фри требуются особые сорта картофеля с высоким содержанием крахмала. К сожалению, в России такие сорта выращиваются в недостаточном количестве.
- Нехватка мощностей: Единственным поставщиком, способным удовлетворить требования "Вкусно — и точка", ранее являлось совместное предприятие «Белой Дачи» и Lamb Weston Meijer — компания «ЛВМ Рус». Однако их производственные мощности ограничены и не могут покрыть потребности всей сети.
- Логистические сложности: Геополитическая ситуация в мире привела к нарушению логистических цепочек. Это затрудняет импорт необходимого сырья и оборудования для производства картофеля фри.
Неурожай 2021 года и его последствия 🌾
Ситуация усугубилась ещё и из-за неурожая картофеля в 2021 году. Это сказалось на запасах сырья и привело к сокращению поставок картофеля по-деревенски, который также готовится из определенных сортов.
Что предпринимает "Вкусно — и точка"? 🤔
Руководство сети ресторанов активно ищет пути решения проблемы:
- Поиск новых поставщиков: "Вкусно — и точка" ведет переговоры с российскими производителями картофеля о возможности выращивания необходимых сортов.
- Развитие собственного производства: Рассматривается вариант инвестирования в строительство новых заводов по переработке картофеля и производству полуфабрикатов для картошки фри.
- Временная замена в меню: В некоторых ресторанах сети картофель фри и по-деревенски временно исключены из меню или заменены альтернативными вариантами гарнира.
Чего ждать в будущем? 🔮
Пока сложно сказать, когда ситуация с картофелем фри во "Вкусно — и точка" стабилизируется. Многое зависит от успехов в поиске новых поставщиков и развития собственного производства.
Однако, есть основания для оптимизма! Российские аграрии заинтересованы в сотрудничестве с крупной сетью ресторанов. Инвестиции в отрасль могут дать толчок к развитию отечественного картофелеводства и обеспечить "Вкусно — и точка" стабильными поставками качественного сырья. 🍟
FAQ: Часто задаваемые вопросы о картофеле во "Вкусно — и точка"
- Вернется ли картошка фри в меню? Руководство сети делает все возможное для скорейшего решения проблемы.
- Почему нельзя использовать обычный картофель? Для приготовления картошки фри, соответствующей стандартам "Вкусно — и точка", нужны специальные сорта с высоким содержанием крахмала.
- Что предлагают вместо картофеля? В некоторых ресторанах в качестве альтернативы предлагают другие гарниры, например, морковные палочки или салаты.
- Когда ждать улучшений? Точные сроки пока неизвестны, но компания активно работает над решением проблемы.
