Как сделать так чтобы пельмени не трескались
Чтобы избежать лопающихся пельменей при заморозке, нужно их корректно уложить в контейнер и соблюдать несколько правил:
- Убедитесь, что пельмени не касаются друг друга, чтобы избежать их слипания.
- Разместите пельмени на дно контейнера в одном слое.
- Накройте пельмени пищевой пленкой, чтобы сохранить влагу.
- Перед замораживанием включите режим быстрой заморозки, если он есть в вашей морозильной камере.
Прочие советы по варке пельменей
- Если хотите избежать неприятного запаха во время варки пельменей, можете добавить пару лавровых листиков в кипящую воду.
- Если пельмени прилипли к дну кастрюли, не пытайтесь отделить их металлической лопаткой. Просто подождите, пока они отварятся, и только потом аккуратно перемешайте.
- Если у вас есть мультиварка, можете приготовить пельмени в ней. Просто добавьте пельмени в мультиварку вместе с водой и настройте на программу «Пароварка».
Вывод:
Варка пельменей может быть похожа на настоящее искусство. Однако, следуя простым правилам, вы сможете получить идеальные пельмени без трещин, слипаний и разваливаний. Важно помнить, что холодная вода является одним из наиболее важных ингредиентов, который помогает сохранить не только вкус, но и эстетический вид пельменей. Также, если вы хотите, чтобы пельмени не слиплись, используйте подсолнечное масло. И, конечно, не забудьте следовать нашим советам по заморозке и варке!
