Как называются все виды суши
- Нигири суши
Нигири суши — это самая популярная разновидность суши, которую готовят из сырой рыбы и риса. Для приготовления этого вида суши используются мелкие кусочки сырой рыбы, которые напрессовывают на более крупные шарики из риса. Нигири суши обычно подают с соевым соусом и васаби.
- Совет: Попробуйте нигири суши, готовленную из магуро (тунца), мягкой раковины или лосося.
- Гункан-маки
Гункан-маки — это разновидность суши, которую готовят, используя форму маки. Рис заворачивают в ленту из водорослей Nori, и на поверхность риса кладут мелкие кусочки ингредиентов. Гункан-маки подают вместе с соевым соусом.
- Совет: Попробуйте гункан-маки с икрой летучей рыбы или со сливочным сыром.
- Осидзуси
Осидзуси — это разновидность суши, которая представляет собой прессованные суши. К этому блюду добавляется не только рыба, но и крабовое мясо, креветки или омлет. После приготовления суши выкладываются на блюдо и наливаются соевым соусом и украшаются морским виноградом или зеленым луком.
- Совет: Попробуйте осидзуси с угрем, лососем или креветками.
- Инари суши
Инари суши — это разновидность суши, готовимого из сладкого тофу и водорослей. После того, как рис приготовлен, его заворачивают в особую тонкую плотную пленку из водорослей Inari и добавляют тонкие соленые ломтики сладкого тофу.
- Совет: Попробуйте Инари суши с креветками, угрем или овощами.
- Тираси-дзуси
Тираси-дзуси — это разновидность суши, которую готовят, кладя на рис копченую рыбу или маринованные овощи. Обычно это блюдо подают без соевого соуса, но с рисом поливают специальным соусом, приправленным тертым имбирём и луком.
- Совет: Попробуйте Тираси-дзуси с буджиликом, копченым угрем или стейком с кунжутным соусом.
- Сашими
Сашими — это японские блюда из сырой рыбы, которые подаются в виде нарезанных тонких ломтиков. Сашими можно есть просто так, или положить на рис и насыпать васаби.
- Совет: Попробуйте сашими из тунца, лосося или омуля.
Разновидности роллов и их описание
- Сашими
Сашими — это блюда из сырой рыбы, которые подаются в виде нарезанных ломтиков. Их нельзя назвать полноценными роллами, но они очень популярны среди любителей суши.
- Совет: Попробуйте сашими из палтуса, снеткового осьминога или тигрового креветок.
- Маки
Маки — это классические роллы, которые готовят, заворачивая ингредиенты в ленту риса и водорослей Nori. Маки может быть с различными ингредиентами, от рыбы до овощей. Подается маки с соевым соусом и васаби.
- Совет: Попробуйте маки с лососем, тунцом, авокадо или крабовым мясом.
- Калифорния Ролл
Калифорния Ролл — это разновидность ролла с обжаренной крабовой палочкой, огурцом, авокадо и омлетом, завернутыми в ленту риса и водорослей Nori. Калифорния ролл обычно подают соевым соусом и васаби.
- Совет: Попробуйте Калифорния Ролл с добавлением рыбы, например, лосося или тунца.
- Филадельфия Ролл
Филадельфия Ролл — это разновидность ролла, созданная в США, которая включает в себя лосось, сливочный сыр и огурец, завернутые в ленту риса и водорослей Nori. Филадельфия Ролл подается соевым соусом и васаби.
- Совет: Попробуйте Филадельфия Ролл с добавлением тигровой креветки или авокадо.
- Темаки
Темаки — это разновидность суши в форме конуса, которая обычно готовится из того же риса и водорослей Nori, что и маки, но с иными ингредиентами. Темаки можно есть прямо из руки, или перед этим его могут нарезать на удобные порции.
- Совет: Попробуйте темаки с угрем, лососем, тунцом, крабовым мясом или овощами.
- Нигири
Нигири Ролл — это разновидность ролла, созданная в Японии, которая состоит из кусочков сырой рыбы, нарезанных тонкими ломтиками, и уложенных на шарик риса. Нигири Ролл подается соевым соусом и васаби.
- Совет: Попробуйте нигири суши с такой рыбой, как лосось, окунь, шелтинг или анчоусами.
Какие виды суши самые вкусные
- «Калифорния» классическая
Калифорния Ролл — это самый известный ролл, который состоит из крабовых палочек, огурца, авокадо и риса, завернутых в водоросли Nori. Калифорния ролл сладкий благодаря крабовым палочкам и крем-сыру, который добавляет в этот ролл мягкость и вкус.
- Совет: Добавьте стружку кунжута на Калифорния Ролл.
- «Филадельфия»
Филадельфия Ролл — это еще один канонический вид суши, созданный в США, который включает в себя лосось, сливочный сыр и огурец. Филадельфия Ролл имеет мягкий вкус благодаря сливочному сыру внутри ролла.
- Совет: Добавьте имбирь на Филадельфия Ролл, чтобы еще больше усилить вкус сыра и лосося.
- Томаго
Томаго — это японское блюдо, которое готовят из яиц и сахара. Томаго имеет сладковатый вкус и мягкую консистенцию. Он идеально подходит для тех, кто не любит рыбную суши.
- Совет: Украсьте томаго тонкими порезанными полосками луком-пореем.
- Зеленый/желтый/красный дракон
Дракон Ролл — это суши, которые готовят, наматывая рис и водоросли Nori на копченую угревую рыбу или угрем, а затем обсыпая белым и черным кунжутом. Для добавления вкуса и соуса ролл можно добавить соевый соус, васаби и имбирь.
- Совет: Добавьте немного моцареллы в Дракон Ролл, чтобы получить новый уникальный вкус.
- Суши-ролл с курицей и сыром чеддер
Этот ролл — это новое решение на тему суши, готовимое из курицы, сыра чеддер и овощей. Он имеет кремовый и мягкий вкус благодаря добавленному сыру.
- Совет: Добавьте соевый соус и кунжут на ролл с курицей и сыром.
- Калифорний
