Как есть грузинские хачапури
Грузинская кухня славится своей вкуснотой и яркими вкусовыми сочетаниями. И одним из самых популярных блюд является хачапури — пирог с начинкой из сыра. Не только грузины, но и люди со всего мира наслаждаются этим блюдом. Однако, как правильно есть грузинские блюда, включая хачапури, многие не знают.
- Как есть грузинские хачапури
- Как правильно есть грузинские блюда
- Как есть хинкали
- Как правильно есть хачапури с яйцом
- Как правильно есть Ачму
- Полезные советы
Как есть грузинские хачапури
Хачапури — это блюдо, которое принято есть руками. Его разрезают на куски и, отламывая хлебный край, макают его в начинку. Поэтому не нужно использовать нож и вилку при употреблении этого блюда. При том, что начинка запекается в печи, тесто должно быть мягким и сочным. Постучите пальцем по тесту, и если звук получается глухим, значит, ачарули (так называют этот вид хачапури) испекли хорошо. Иногда передавливают и вычищают по периметру лишнее тесто во время приготовления, так что в результате остаются лишь хрустящая корочка и начинка.
Как правильно есть грузинские блюда
Когда готовите хачапури по-имеретински или по-мегрельски, большой пирог нужно разрезать на куски, как пиццу. Если пирог уже нарезанный, используйте лопатку, чтобы переложить один кусок на свою тарелку. Если вам подали блюдо в ресторане, следует есть хачапури с помощью ножа и вилки, а в более неформальной атмосфере, например, дома или в бистро, можно есть хачапури руками.
Кроме того, существуют и другие правила, которые помогут не запутаться, как правильно есть грузинские блюда:
Как есть хинкали
- Хинкали традиционно едят руками.
- Необходимо аккуратно взять хинкали руками (или наколите на вилку).
- Откусите хинкали сбоку, чтобы выпить бульон.
- После этого можно постепенно надкусывая, съесть всю порцию.
Как правильно есть хачапури с яйцом
Если перед вами горячее хачапури по-аджарски, нужно аккуратно отламывать один хвостик и перемешивать им сырную начинку с яйцом и подтаявшим сливочным маслом.
Как правильно есть Ачму
Ачму едят главным образом в горячем виде, и ее также можно разогреть повторно. Блюдо готовят большими порциями, поэтому его можно наслаждаться и вовторой раз.
Полезные советы
Помимо четких инструкций, как есть грузинские блюда, есть еще несколько полезных советов:
- Если вы едите грузинское блюдо в ресторане, не стесняйтесь спросить у официанта как его правильно есть. Еще лучше, когда рядом есть друг или знакомый, который может помочь вам правильно употребить блюдо.
- Помните, что каждое блюдо любят есть по-своему. Если вы предпочитаете другой вариант еды, не забывайте, что это является личным выбором. Самое главное — наслаждайтесь едой и процессом употребления блюд.
Чтобы научиться правильно есть грузинские блюда, нужно понимать и следовать этим простым правилам, которые помогут вам усвоить грузинский этикет еды. Независимо оттого, где и когда вы едите грузинские блюда, вы можете быть уверены, что сможете вполне естественно вписаться в грузинскую культуру и насладиться лучшими представителями ее кухни.
