Что такое сяке в роллах
Сяке — это японское название лосося, который является одним из самых популярных ингредиентов для суши и роллов. В зависимости от способа приготовления лосося, ролл может зависеть его название.
- Сяке кунсей — означает, что в ролле используется копченый лосось.
- Яки маки — это запеченный ролл.
- Яки унаги маки — это запеченный ролл с угрём.
- Гари: загадочная красная штука, которая подается к суши
- Васаби: зеленая острая паста в роллах
- Ролл сакэ: что входит в его состав и как его готовят
- Полезные советы и заключение
Гари: загадочная красная штука, которая подается к суши
Гари — это красный консервированный имбирь, который подают к суши. Он подается вместе с васаби и соевым соусом, и иногда называют имбирь для суши. Гари используется для того, чтобы перебить вкус между разными суши. Не обязательно есть много имбиря, достаточно небольшого кусочка.
Васаби: зеленая острая паста в роллах
В роллах можно найти зеленую острую пасту, которая называется “васаби”. Она придаёт роллам остроты и насыщенности. Васаби можно смешать с соевым соусом, чтобы получить неповторимый, очень пряный вкус.
Ролл сакэ: что входит в его состав и как его готовят
Ролл сакэ — это канадское изобретение, в котором используется лосось, приготовленный на гриле или на гриле, и кожа лосося вместе со сладким соусом, огурцом и часто майонезом. Ролл «Аляска» очень похож на ролл «Калифорния», однако вместо имитации краба используется лосось. Часто ролл заворачивают в лосось, что делает его еще более вкусным.
Полезные советы и заключение
- Чтобы сберечь остроту васаби, его нужно хранить в холодильнике.
- Для того, чтобы соус не протекал из ролла, его нужно крепко закручивать.
- Обязательно попробуйте роллы с лососем и дайте шанс запеченным роллам.
- Если вы не любите остроту, умерьте количество васаби или вообще пропустите его.
- Роллы с лососем и гари идеально совмещаются с холодным белым вином или легким пивом.
Вывод: сяке, гари, васаби и ролл сакэ — это незабываемые вкусовые ощущения, которые обязательно стоит попробовать. Сделайте этот опыт еще более приятным, следуя полезным советам и рекомендациям, приведенным в статье.
