Что едят в Санкт Петербурге
Санкт-Петербург славится не только культурными достопримечательностями, но и своей уникальной кухней. Город на Неве может похвастаться множеством блюд, которые обязательно нужно попробовать во время посещения. В этой статье мы подробно расскажем о питерских лакомствах, местах, где их можно попробовать, и рецептах, которые можно повторить дома.
- Что обязательно нужно попробовать в Питере
- 1. Пышки
- 2. Жареная корюшка
- 3. Бефстроганов
- 4. Ленинградский рассольник
- 5. Блины Арины Родионовны на свекольном соке
- 6. Скобелевские битки
- Какая еда популярна в Питере
- 1. Корюшка
- 2. Шаверма
- 3. Пышки
- 4. Рассольник по-ленинградски
- 5. Пожарская котлета
- 6. Розовые блины
- Какая еда есть только в Питере
- 1. Корюшка
- 2. Миноги
- 3. Рассольник по-ленинградски
- 4. Пирожные «Ленинградский набор»
- 5. Торт «Ленинградский»
- 6. Ленинградское эскимо
- 7. Гречаники
- Чем славится Питер в плане еды
- 1. Пышечная на Большой Конюшенной, 25
- 2. «Литературное кафе»
Что обязательно нужно попробовать в Питере
В ходе экскурсии по Санкт-Петербургу обязательно захотите попробовать местные деликатесы. Вот список блюд, которые необходимо отведать хотя бы раз в жизни:
1. Пышки
Пышки — это традиционный десерт Петербурга. Это маленькие пышные кольца, которые подают с сахарной пудрой сверху и клубничным вареньем. Пышки можно попробовать в большинстве кафе и кондитерских города, но настоящие гурманы рекомендуют побывать в кондитерской «Шоколадница».
2. Жареная корюшка
Жареная корюшка — это известный кулинарный символ Санкт-Петербурга и любимое блюдо большинства горожан. Корюшка — мелкая рыба, которая жарится на сковороде с луком до золотистой корочки. Это блюдо можно попробовать практически в любом ресторане северной кухни, например, в «Северном сиянии».
3. Бефстроганов
Бефстроганов — это традиционное мясное блюдо, состоящее из тонких ломтиков говядины, тушенных в сметанном соусе с грибами и луком. Питерский бефстроганов особенно популярен на Невском проспекте. Рекомендуем попробовать это блюдо в ресторане «Палочка-выручалочка».
4. Ленинградский рассольник
Ленинградский рассольник — это суп, который готовят на рассоле с маринованными огурцами, картофелем, морковью и луком. Несмотря на то, что этот суп можно приготовить дома, он вкуснее, если попробовать в городе, где он изначально появился. Рекомендуем посетить ресторан «Две ложки» и попробовать этот вкусный суп.
5. Блины Арины Родионовны на свекольном соке
Блины Арины Родионовны — это настоящее творение. Эти блины готовят на свекольном соке и подают со сметаной и грибами. Для того, чтобы попробовать это блюдо, рекомендуем посетить кафе «Дружба».
6. Скобелевские битки
Скобелевские битки — это мясной рулет, который готовят из фарша, начиненного куриным филе, морковью и яйцом. Это блюдо можно попробовать в ресторане «Чаплин» в центре города.
Какая еда популярна в Питере
Если вы хотите кушать как петербуржцы, то обязательно попробуйте эти блюда:
1. Корюшка
Корюшка — главный локальный сезонный продукт. Эту рыбку можно приготовить на любой вкус: жареную, соленую или маринованную. Не забудьте попробовать именно жареную корюшку.
2. Шаверма
Шаверма — это стритфуд № 1 в Петербурге. Ее готовят из мяса, которое висит вертикально на шашлычной вертеле, и подают в тонком лаваше с соусом.
3. Пышки
Пышки — это лакомство, которое нельзя не попробовать в Петербурге. Это маленькие пышные кольца, подаваемые со сгущенным молоком.
4. Рассольник по-ленинградски
Рассольник по-ленинградски — это популярный суп, который готовят на рассоле и маринованных огурцах.
5. Пожарская котлета
Одно из самых популярных блюд петербуржцев — это пожарская котлета. Ее готовят из фарша и подают со сметаной и зеленью.
6. Розовые блины
Розовые блины — это блюдо, которое рекомендовал Александр Пушкин. Эти блины готовят на вишневом соке, что придает им нежный розовый оттенок.
Какая еда есть только в Питере
Если вы хотите попробовать по-настоящему уникальные питерские блюда, то вам стоит обязательно отведать следующие:
1. Корюшка
По легенде, корюшка стала одним из доводов за строительство Петербурга. В то время как Строганов не мог доказать, что он привез корюшку из Москвы в свежем виде, Петр I смог это сделать. Именно этот факт побудил монарха принять решение о переносе столицы России в Санкт-Петербург.
2. Миноги
Еще один весенний хит — это невская минога. Это обитатель Невы, причем отбираются только самые молодые и маленькие рыбки. В Петербурге из них готовят сразу несколько блюд: жареные миноги, консервированные миноги, пироги с миногами и другое.
3. Рассольник по-ленинградски
Рассольник по-ленинградски — это не просто суп, а настоящий символ Северной столицы. Готовят его из мяса, овощей и рассола. Подается половником с красной рыбой и зеленью.
4. Пирожные «Ленинградский набор»
Пирожные «Ленинградский набор» — это набор из трех пирожных, которые нельзя найти в других городах. Каждое пирожное представляет собой колбаску из пряного теста с разной начинкой, например, с изюмом или маком.
5. Торт «Ленинградский»
Торт «Ленинградский» — это многоуровневый торт с воздушным бисквитом, нежными заварными кремами и ягодами.
6. Ленинградское эскимо
Ленинградское эскимо — это выдержанное в стиле советского прошлого лакомство, которое можно купить только в Петербурге.
7. Гречаники
Гречаники — это маленькие тонкие блинчики, которые делаются на основе гречневой муки. Они подаются с маслом или со сметаной.
Чем славится Питер в плане еды
Кроме уникальных блюд, Санкт-Петербург славится множеством ресторанов, кафе и заведений, которые специализируются на местной кухне. Вот некоторые места, которые стоит посетить:
1. Пышечная на Большой Конюшенной, 25
В этой пекарне подают самые вкусные пышки. Здесь можно купить не только традиционные пышки, но и варианты с разными начинками — с грибами, с мясом, с овощами. Цены очень доступны для гостей города.
2. «Литературное кафе»
Это кафе находится в центре города и славится не только в
