Чем отличается по Мегрельски и по Имеретински
Хачапури — это традиционное блюдо грузинской кухни, которое состоит из пирога со сырной начинкой. Однако, в зависимости от региона, хачапури может различаться по ингредиентам и способу приготовления. Например, мегрельский и имеретинский хачапури являются двумя самыми популярными видами этого блюда в Грузии.
- Чем отличается по Мегрельски и по Имеретински
- Почему хачапури называется по Имеретински
- Как правильно есть хачапури по Имеретински
- Какие бывают виды хачапури
- Как правильно есть хачапури по Мегрельски в ресторане
- Советы по еде хачапури
Чем отличается по Мегрельски и по Имеретински
Мегрельский и Имеретинский хачапури отличаются только одним ингредиентом — в первой версии используется только имеретинский сыр, а во второй — добавляется сыр сулугуни. Иными словами, мегрельский хачапури является более простой версией этого блюда.
Почему хачапури называется по Имеретински
Хачапури по-имеретински — это первая и наиболее известная версия хачапури, которая пришла из Имеретинского района Грузии. Имеретинцы готовят этот пирог, упаковав сыр внутрь. Круглый пирог, начинка выкладывается посередке и закрывается. Раньше такой хачапури готовили в кеци (в глиняной печи), и это было в несколько раз вкуснее, чем то, что мы имеем сегодня.
Как правильно есть хачапури по Имеретински
Традиционный и неповторимый вкус имеретинского хачапури не может оставить никого равнодушным. Сверху хачапури смазывается сливочным маслом, а затем едят руками. В доставку пользователи обычно не разрезают хачапури для удобства транспортировки.
Какие бывают виды хачапури
Хачапури — это блюдо, которое разделено на несколько разновидностей, в зависимости от региона Грузии, где его готовят. Вот список самых популярных видов хачапури:
- Сванские
- Гурийские
- Пеновани
- Аджарские
- Имерули (имеретинские)
- Хабизгина (осетинские)
- Мегрельские
Как правильно есть хачапури по Мегрельски в ресторане
Хачапури по-мегрельски готовятся из имеретинского сыра и общих ингредиентов. Если Имеретинский хачапури можно откусывать, то мегрельский принято отламывать. А вот как нужно есть хачапури по-мегрельски в ресторане: положите с помощью лопатки отдельный кусок на свою тарелку, отрежьте от него небольшой ломтик и ешьте с помощью вилки.
Советы по еде хачапури
Если Вы желаете почувствовать настоящий вкус грузинской кухни, то мы рекомендуем Вам попробовать хачапури в грузинских ресторанах или кафе, где блюда готовят по традиционным рецептам. Также, не забудьте попробовать различные виды хачапури, чтобы почувствовать разницу во вкусе и сохранить воспоминания о разных регионах Грузии. Ну, а если Вы решили приготовить хачапури дома, то помните, что обязательным ингредиентом является имеретинский сыр и использование сливочного масла, чтобы сохранить подлинный вкус грузинской кухни.
